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Agra Collina d'oro Chardonnay

 

Denominazione

Ticino - Denominazione di Origine Controllata

 

Vitigno

Chardonnay

 

Zona di provenienza

Agra, paese situato a 552 m.s.l.m. sulla Collina d'Oro, tipica zona collinare della regione di Lugano.

 

Vinificazione

Macerazione prefermentaria per ca. 24 ore, torchiatura soffice e successiva fermentazione alcolica a bassa temperatura. Fermentazione malolattica interamente svolta. Affinamento in acciaio e parzialmente in barriques di secondo e terzo passaggio.

 

Colore

Giallo chiaro tendente al verdognolo.

 

Profumo

Intenso e fruttato, di buona finezza con spiccate caratteristiche varietali che rammentano gli agrumi. Buona complessità e fragranza.

 

Sapore

Fine ed elegante di buona complessità e persistenza. Aromi di agrumi tipici della varietà sostenuti da una buona acidità.

 

Invecchiamento

3 – 5 anni

 

Abbinamenti

Aperitivi, pesce di lago o primi piatti.

 

Temperatura di servizio

8°C – 10°C

 

 

   


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