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Cantina Blass
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Cantina Blass
Convento Vecchio 
Via Eugenio Schmidhauser 4
6999 Astano 
+41 (0)77 522 44 99
benvenuto@cantinablass.ch
www.cantinablass.ch


 

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L'azienda

 

I nostri vigneti si estendono complessivamente su 2,5 ettari sulle colline di Sessa e Bioggio, due comuni ticinesi non lontani da Lugano. Gran parte della tenuta è coltivata a merlot, una parte più piccola è dedicata ai vitigni del cabernet franc (20%) e allo chardonnay (2%). Attenzione verso l’uomo e la natura: è questo il principio fondamentale che ispira Cantina Blass. Cura che dedichiamo tanto alla coltivazione delle nostre viti e alla produzione del vino, quanto al rapporto con i nostri collaboratori, partner e clienti. Siamo un’impresa vitivinicola giovane e moderna e, in quanto tale, miriamo a evolverci senza sosta e a imparare qualcosa di nuovo a ogni annata. Per questo motivo traiamo ispirazione da idee convincenti, siamo sempre aperti nei confronti delle novità e ci piace seguire la nostra strada.

 

 

I vini

 

 

Passaggio tre

 

Denominazione

Ticino DOC

 

Vitigno

Merlot 100%
Vigneti di 25-30 anni, vigneti terrazzati

 

Geologia

Terreno molto sabbioso, bassi depositi glaciali e gneiss vecchio di 300 milioni di anni 

 

Lavorazione

8 mesi in Barrique

 

Zona di provenienza

Gromo / Sessa (520 / 400 metri s.l.m.)

 

Descrizione

Bella frutta e legno tenero giocano armoniosamente insieme ad una succosa acidità.

 

Alcool

12.5% Vol.

 

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Passaggio quattro

 

Denominazione

Ticino DOC

 

Vitigno

Merlot 100%
Vigneti di 25-30 anni, vigneti terrazzati

 

Geologia

depositi glaciali e gneiss vecchio di 300 milioni di anni 

 

Lavorazione

8 mesi in Barrique

 

Zona di provenienza

Bioggio / Sessa (400 / 400 metri s.l.m.)

 

Descrizione

Questo Merlot di pura varietà affascina con la sua eleganza e la sua gioia di bere. Delicati aromi di vaniglia e tostato si fondono con il frutto di bacche di balena nera. Un vero cavaliere!

 

Alcool

12.5% Vol. / 13.0% Vol.

 

 

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Passaggio cinque

 

Denominazione

Ticino DOC

 

Vitigno

Cabernet Franc 100%
Vigneti di 25-30 anni, vigneti terrazzati

 

Geologia

Terreno molto poco spesso, le viti si trovano direttamente su una roccia vecchia di 300 milioni di anni (fillonite /gneiss) 

 

Vinificazione

16 mesi in Barrique

 

Zona di provenienza

Bioggio / Sessa (400 / 400 metri s.l.m.)

 

Descrizione

Questo puro Cabernet Franc è semplicemente un piacere. Al naso è fruttato denso di legno tenero e al palato con un meraviglioso gioco di tannini acidi.

 

Alcool

13.5% Vol.

 

 

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Passaggio sette

 

Denominazione

Rosso del Ticino DOC

 

Vitigno

Merlot, Cabernet Franc, Galotta
Vigneti di 25-30 anni, vigneti terrazzati

 

Geologia

Terreno molto poco spesso, le viti si trovano direttamente su una roccia vecchia di 300 milioni di anni (fillonite /gneiss) 

 

Vinificazione

16 mesi in Barrique

 

Zona di provenienza

Bioggio, Exposition SE, 400 metri s.l.m.

 

Descrizione

Una goccia nobile ed elegante per un pasto forte (ad esempio con la selvaggina) con oltre il 90% di Merlot. Vaniglia e note speziate di legno vi sedurranno.

 

Alcool

13.0% Vol. / 13.5% Vol.

 

 

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