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AGRA Collina d'oro, Merlot Riserva

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot

 

Verarbeitung/Bewirtschaftung

Traditionell nach Bordeaux-Manier vinifiziert. Alkoholische Gärung mit Maischegärung von über zwanzig Tagen in Eichenholz-Bottichen mit stumpfer Kegelform. Biologischer Säureabbau und danach zwei Jahre Ausbau in französischen Barriques von 225L, davon ca. 60% Neuholz und 40% im zweiten Durchgang.

 

Herkunftsgebiet

Agra, Dorf in der Collina d’Oro, eine für das Luganese typische Hügellandschaft. Die terrassierten Rebberge liegen auf einer Höhe von 380 Metern.

 

Degustationsnotizen

Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: intensiv, von schöner Komplexität, mit roten Beeren als wichtiger Komponente. Raffinierte Röstnoten vom Ausbau in Barriques.

Geschmack: elegant und sehr harmonisch. Von schöner Komplexität mit einer ausserordentlichen Ausgewogenheit zwischen sortentypischen Aromen und Holznoten.

 

Lagerung

10 - 15 Jahre

 

Mariage

Rotes Fleisch, Wild oder gereifte Halbhartkäse

 

Servicetemperatur

17°C - 18°C


   


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