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Agra Collina d'oro Chardonnay

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Chardonnay

 

Verarbeitung/Bewirtschaftung

Vor der Gärung Maischestandzeit von ca. 24 Stunden, sanfte Pressung und danach alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen. Biologischer Säureabbau wird vollständig durchgeführt. Ausbau im Stahl und teilweise in zum zweiten und dritten Mal verwendeten Barriques.

 

Herkunftsgebiet

Agra, Dorf auf 552 Metern Höhe in der Collina d’Oro, in einer für das Luganese typischen Hügellandschaft.

 

Degustationsnotizen

Farbe: helles Gelb mit grünlichem Einschlag
Duft: intensiv und fruchtig, schöne Finesse mit ausgeprägten, sortentypischen Eigenheiten, die an  Zitrusfrüchte erinnern. Komplex, schöner Duft.
Geschmack: fein und elegant, mit guter Komplexität und Länge. Sortentypische Aromen von Zitrusfrüchten, die von einer schönen Säure getragen werden. 

 

Lagerung

3 - 5 Jahre

 

Mariage

Aperitif, Seefische und Vorspeisen

 

Servicetemperatur

8°C - 10°C



   


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