L’Azienda vitivinicola Giromit si trova a Incella, amena frazione di Brissago, paese sulle rive del Lago Maggiore.
Dopo essere stata tramandata, per ben quattro generazioni, da padre in figlio, l’Azienda è ora gestita da Fabio Zanini.
Fabio, nel 2010, si diploma cantiniere presso l’Istituto Agrario Cantonale di Mezzana, in seguito frequenta la scuola specializzata in viticoltura ed enologia di Changins, ottenendo il diploma di Tecnico Vitivinicolo.
Sensibile ai problemi legati all’ecologia, da subito intraprende una strategia aziendale che mira al rispetto dell’ambiente, senza per questo rinunciare alla tradizione; un giusto equilibrio fra ricerca, innovazione e la centenaria esperienza famigliare, gli permettono di produrre ottimi vini, lavorando con cura ed estrema dedizione.
Circa due ettari di superficie, frazionati in diversi vigneti, sparsi fra Brissago e le Terre di Pedemonte.
Otto le etichette nella gamma di produzione, arricchita saltuariamente da prodotti di nicchia creati per occasioni e ricorrenze speciali.
Amore, impegno, fatica e tanta passione, arricchiscono, distinguendoli per carattere, i sinceri e genuini prodotti dell’Azienda.