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Zanini Fabio
Fabio Zanini
Azienda Vitivinicola Giromit di Fabio ZaniniAzienda Vitivinicola Giromit di Fabio ZaniniAzienda Vitivinicola Giromit di Fabio ZaniniAzienda Vitivinicola Giromit di Fabio Zanini

 

Azienda Vitivinicola Giromit Sagl

Fabio Zanini

Via Costa di Mezzo 92A

CH - 6614 Brissago

Mobile +41 79 463 48 45

fabiozaninivini@gmail.com

 

Montag bis Samstag, nach Vereinbarung:
von 08.30 bis 12.00 Uhr und von 13.00 bis 18.30 Uhr.
Sonntag geschlossen

 

 

 

 

Der Betrieb

 

Kleiner Familienbetrieb, der nun vom jüngsten Mitglied geführt wird, diplomiert an der renommierten Weinbauschule in Changins. Der Keller befindet sich oberhalb von Brissago (Incella), der Rebberg der Familie bietet eine Aussicht auf den Lago Maggiore. Von seinen drei Weinen (einem Weissen, zwei Roten), produziert der Betrieb etwa 7000 Flaschen pro Jahr.

 

 

Die Weine

 

 

 

L'Igher

 

Herkunftsbezeichnung

IGT della Svizzera italiana

 

Rebsorte

Petite arvine, merlot, kerner

 

Verarbeitung/Bewirtschaftung

Alkoholische Gärung sowie Maischegärung im Stahltank.

 

Degustationnotizen

Ausgewogener und fruchtiger Wein. Geeignet als Aperitif und zu See- wie Meeresfisch, Wurstwaren und Käse.

 

Herkunft

Gemeinde Brissago

 

 

 

 

Sasel

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot

 

Beschreibung / Degustationnotizen

Eleganter und körperreicher roter Barrique-Merlot. Von einem alten, terrassierten Rebberg der Familie mit reduzierter Traubenmenge, aus ausgewählten, zuletzt gelesenen Trauben. Wird nur aus den besten Jahrgängen und in kleiner Menge produziert.

 

Herkunft

Gemeinde Brissago

 

 

 

 

Triangolo

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot

 

Beschreibung / Degustationnotizen

Traditioneller roter Merlot. 5-7 Tage Maischegärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau im Stahl, kurzer Ausbau von einigen Monaten in Eichenholz-Barriques.

 

Herkunft

Gemeinde Brissago

 

 


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