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Ramelli Flavio
Flavio Ramelli - Azienda viticola Colli di Gudo
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Azienda viticola Colli di Gudo

Flavio e Aureliana Ramelli

A Malacarne 16

CH - 6515 Gudo

Tel./Fax +41 (0)91 859 27 45

Mobile +41 (0)79 337 25 18

framelli61@bluewin.ch

www.cantinaramelli.ch

 

 

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Der Betrieb

 

Una leggera brezza di lago spira tra i filari dei Colli di Gudo, dove il BIANCO, il ROSATO, il rosso MERLOT e il rosso TORMENTO cominciano a fruttificare a un bel sole di giugno . Quattro vini prodotti in proprio, dall’innesto alla bottiglia. – E a un prezzo sostenibile dai ticinesi, – soggiunge FLAVIO RAMELLI, vivaista, viticoltore e vinificatore, intanto che ci conduce dal vigneto alla cantina. L’abilità dell’operatore consiste nel trovare il calibro preciso tra il porta innesto e la marza d’innesto, così da creare una saldatura perfetta della nuova barbatella. A fine maggio, al termine della forzatura, le barbatelle sono acclimatate all’aperto, per poi passare al vivaio di Ascona. Messe a dimora, ci vorranno tre anni prima che fruttifichino, e quattro per vinificare. – Io sono di ceppo agricolo – conclude, innestando il proprio moderno vivaio viticolo, uno dei quattro accreditati in Ticino, sulla tradizione paterna. E mai metafora famigliare fu applicata più alla lettera.

 

 

Die Weine

 

 

Colli di Gudo - Merlot

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot 100%

 

Verarbeitung/Bewirtschaftung

Traditioneller Rotwein mit alkoholischer Gärung und Maischegärung von 20-25 Tagen. Reifung und Ausbau in Eichenholzfässern von 1’300 Litern aus dem St. Gallischen während rund einem Jahr. Wird 4-5 Jahre gelagert.

 

Herkunft

Gudo

 

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Colli di Gudo - Rosato

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot 100%

 

Verarbeitung/Bewirtschaftung

6-12 Stunden Maischestandzeit, um die Farbe für den Rosé zu extrahieren. Anschliessend Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) während 25 Tagen, was ihm einen eleganten und weichen Duft und Geschmack mit Anklängen von Cassis verleiht.

 

Herkunft

Gudo

 

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Colli di Gudo - Bianco di Merlot

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot 100%

 

Verarbeitung/Bewirtschaftung

Pressung, dann Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (18°C) während 25 Tagen.

 

Herkunft

Gudo

 

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Colli di Gudo - Tormento

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot und Cabernet

 

Verarbeitung/Bewirtschaftung

Traditioneller Rotwein mit alkoholischer Gärung und Maischegärung von 20-25 Tagen in Edelstahltanks.

 

Herkunft

Gudo

 

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