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Cantina Blass
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Cantina Blass
Convento Vecchio 
Via Eugenio Schmidhauser 4
CH . 6999 Astano 
Tel. +41 (0)77 522 44 99
benvenuto@cantinablass.ch
www.cantinablass.ch

 

 

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Der Betrieb

 

Unser Weingut umfasst insgesamt 2,5 Hektaren Rebberge, gelegen an den Hügeln von Sessa und Bioggo, zwei Tessiner Gemeinden unweit von Lugano.Der Grossteil unserer Weinberge ist mit Merlot-Trauben bestockt, kleinere Teile mit Cabernet Franc (20%) und Chardonnay (2%). Achtsamkeit gegenüber Mensch und Natur – so lautet das wichtigste Credo bei Cantina Blass. Dies gilt für die Pflege unserer Reben und die Weinbearbeitung genauso wie für den Umgang mit unseren Mitarbeitern, Partnern und Kunden. Als junger, moderner Weinbaubetrieb möchten wir uns ausserdem stetig weiterentwickeln und mit jedem neuen Jahrgang dazulernen. Darum lassen wir uns von guten Ideen inspirieren, probieren Neues aus und gehen gerne eigene Wege.

 

 

Die Weine

 

 

 

Passaggio tre

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

100% Merlot

 

Lage

Sessa Gromo und Sessa Dorf (520 müM / 400 müM)

 

Boden

Sehr sandiger Boden, geringmächtige Gletscherablagerungen und 300 Mio. Jahre alter Gneis

 

Reben

25-40-jährige Reben, terrassierte Lage

 

Weinbereitung

8 Monate im Barrique

 

Berschreibung

Schöne Frucht und zartes Holz spielen harmonisch zusammen mit einer saftigen Säure. 

 

Alkoholgehalt

12.5% Vol

 

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Passaggio quattro

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

100% Merlot

 

Lage

Bioggio / Sessa (beide 400 müM)

 

Boden

Moräne und 300 Mio. Jahre alter Gneis

 

Reben

25-30-jährige Reben, terrassierte Lagen

 

Weinbereitung

8 Monate im Barrique

 

Berschreibung

Dieser reinsortige Merlot besticht durch Eleganz und trinkfreudigkeit. Zarte Vanille und Röstaromatik mischt sich mit Frucht von dunklen Waldbeeren. Ein richtiger Cavaliere!

 

Alkoholgehalt

12.5% Vol / 13.0% Vol

 

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Passaggio cinque

 

Herkunftsbezeichnung

Ticino DOC

 

Rebsorte

100% Cabernet Frnac

 

Lage

Bioggio, Exposition SE, 400 müM.

 

Boden

Karger, sehr gering mächtiger Boden, Reben stehen direkt auf 300 Mio. Jahre altem Fels (Phyllonite/Gneise)

 

Reben

25-30-jährige Reben, terrassierte Lagen

 

Weinbereitung

16 Monate im Barrique

 

Berschreibung

Dieser reinsortige Cabernet Franc macht einfach Freude. In der Nase ist er fruchtig dicht mit zartem Holz und im Gaumen mit einem wunderbaren Säure-Gerbstoff-Spiel.

 

Alkoholgehalt

13.5% Vol 

 

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Passaggio sette

 

Herkunftsbezeichnung

Rosso del Ticino DOC

 

Rebsorte

Merlot, Cabernet Franc, Galotta

 

Lage

Bioggio, Exposition SE, 400 müM.

 

Boden

Karger, sehr gering mächtiger Boden, Reben stehen direkt auf 300 Mio. Jahre altem Fels (Phyllonite/Gneise)

 

Reben

25-30-jährige Reben, terrassierte Lagen

 

Weinbereitung

16 Monate im Barrique

 

Berschreibung

Ein edler und eleganter Tropfen für ein kräftiges Mahl (z.B. zu Wild) mit über 90% Anteil Merlot. Vanille und würzige Holznoten werden Sie verführen. 

 

Alkoholgehalt

13.0% Vol / 13.5% Vol 

 

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