*
Ramelli Flavio
Flavio Ramelli - Azienda viticola Colli di Gudo
Flavio Ramelli - Azienda viticola Colli di GudoFlavio Ramelli - Azienda viticola Colli di GudoFlavio Ramelli - Azienda viticola Colli di GudoFlavio Ramelli - Azienda viticola Colli di Gudo

 

 

 

Azienda viticola Colli di Gudo

Flavio e Aureliana Ramelli

A Malacarne 16

CH - 6515 Gudo

Tel./Fax +41 (0)91 859 27 45

Mobile +41 (0)79 337 25 18

framelli61@bluewin.ch

www.cantinaramelli.ch

 

 

Vai al sito internet >>>

 

 

 

 

L'azienda

 

Una leggera brezza di lago spira tra i filari dei Colli di Gudo, dove il BIANCO, il ROSATO, il rosso MERLOT e il rosso TORMENTO cominciano a fruttificare a un bel sole di giugno . Quattro vini prodotti in proprio, dall’innesto alla bottiglia. – E a un prezzo sostenibile dai ticinesi, – soggiunge FLAVIO RAMELLI, vivaista, viticoltore e vinificatore, intanto che ci conduce dal vigneto alla cantina. L’abilità dell’operatore consiste nel trovare il calibro preciso tra il porta innesto e la marza d’innesto, così da creare una saldatura perfetta della nuova barbatella. A fine maggio, al termine della forzatura, le barbatelle sono acclimatate all’aperto, per poi passare al vivaio di Ascona. Messe a dimora, ci vorranno tre anni prima che fruttifichino, e quattro per vinificare. – Io sono di ceppo agricolo – conclude, innestando il proprio moderno vivaio viticolo, uno dei quattro accreditati in Ticino, sulla tradizione paterna. E mai metafora famigliare fu applicata più alla lettera.

 

 

I vini

 

 

Colli di Gudo - Merlot

 

Denominazione

Ticino - Denominazione di Origine Controllata

 

Vitigno

Merlot 100%

 

Lavorazione

Rosso tradizionale con una fermentazione alcolica e macerazione di 20–25 giorni. Matura e si affina in botti di rovere di San Gallo di 1’300 litri, per circa un anno. È invecchiato di 4–5 anni.

 

Zona di provenienza

Gudo

 

Vai al sito internet ...

 

Colli di Gudo - Rosato

 

Denominazione

Ticino - Denominazione di Origine Controllata

 

Vitigno

Merlot 100%

 

Lavorazione

Intinamento di 6–12 ore per l’estrazione del colore rosé.

Quindi fermentazione a temperatura controllata (18°C) per 25 giorni, ottenendone profumi e sapori eleganti e morbidi con sentori di cassis in bocca.

 

Zona di provenienza

Gudo

 

Vai al sito internet ...

 

Colli di Gudo - Bianco di Merlot

 

Denominazione

Ticino - Denominazione di Origine Controllata

 

Vitigno

Merlot 100% vinificato in bianco

 

Lavorazione

Torchiatura e fermentazione in vasche di acciaio inossidabile, a temperatura controllata (18°C), per 25 giorni.

 

Zona di provenienza

Gudo

 

Vai al sito internet ...

 

Colli di Gudo - Tormento

 

Denominazione

Ticino DOC

 

Vitigno

Merlot 80%, Cabernet Franc 20%

 

Lavorazione

Rosso tradizionale con una fermentazione alcolica e macerazione di 20-25 giorni in vasche di acciaio inox.

 

Zona di provenienza

Gudo

 

Vai al sito internet ...

 


© 2018 Associazione Viticoltori Vinificatori Ticinesi - presso Eliana Marcionetti - Pedmunt 15 - 6513 Monte Carasso - Svizzera - info@viticoltori.ch